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Conférence et dégustation chocolat avec Estelle Tracy

  • September 06, 2018
  • 6:30 PM - 7:30 PM
  • Dallas International School 17811 Waterview Pkwy, Dallas, TX 75252

Registration


Registration is closed

Dallas Accueil est ravie d’accueillir l’auteure culinaire Estelle Tracy dans le cadre d’une discussion autour de l’alimentation. Les sujets abordés iront de la différence entre les ingrédients français et américains au label bio en passant par l’inévitable lunchbox. La soirée se concluera sur une dégustation de grands crus de chocolat français de la marque Le Petit Carré de Chocolat et d’une séance dédicace de la nouvelle édition du “Guide de survie alimentaire aux États-Unis”




À propos de la conférencière :

Estelle Tracy est écrivaine freelance spécialisée dans le chocolat. Originaire de la région parisienne, elle vit aujourd’hui avec sa famille dans la région de Philadelphie. Passionnée de cuisine, elle puise son inspiration dans les farmers markets et les cafés de sa région. Elle est l’auteure du “Guide de survie alimentaire aux États-Unis” et la créatrice du groupe Facebook, “Bons plans gourmands aux États-Unis”.


Merci à Dallas International School de nous accueillir dans ses locaux.

 La conférence se déroulera en français et en anglais. Inscriptions ouvertes à tous, mais obligatoires (Nombre de places limitées). Conférence réservée aux adultes.


Food Conference and Chocolate Tasting

Dallas Accueil is pleased to welcome food writer Estelle Tracy to lead a one-hour discussion about the food landscape in the US. Covered topics will include differences between French and US ingredients, organic labeling, and packing a healthy lunchbox. The evening will end on a chocolate tasting of the French chocolate Le Petit Carré de Chocolat and a book signing. Copies of her “Guide de survie alimentaire aux États-Unis” will be available for purchase.


About the Speaker

Estelle Tracy is a freelance writer specializing chocolate. Originally from France, she’s now living with her family in the Philadelphia. A passionate home cook, she’s the author of a food survival guide for French expats in the US. The book was recently described by pastry chef David Lebovitz as “a must-read” for any French person coming to the US. 

Dallas Accueil is a 501(c)(7) non-profit organization.

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